ERST PRÃœFEN!

(Ich mach immer doppelte Menge, also alles mal zwei)
Ich mach immer eine runde Form mit den schönen Apfelstücken und eine eckige mit den rechteckigen Stücken.

Werkzeug

• Ein Mixer
• Eine Backschüssel
• Eine Backform, rund

Zutaten

Teil A

• 2 TL Zimt
• 125gr Butter (in Mikrowelle schmelzen, ist einfacher)
• 125gr Zucker (50% Kristallzucker und 50% brauner Rohrzucker)
• 3 Eier (Größe L, ohne Schale)
• 1 Packung Vanillezucker
• 0.5 Minifläschchen Zitronenaroma

Teil B

• 200gr Mehl (lt. Quelle 405, ich hab die 1000er verwendet)
• 0.5 Packung Backpulver (aus Faulheit, das sollten 2-3 gestrichene TL sein)

Teil C

• 3 EL Milch (oder 1,5 wie diesmal aus Versehen)

Teil D

• 4 Äpfel (Granny Smith)

Ablauf

• Teil A mixen
• Teil B über ein Sieb während Mixen zufügen
• Teil C hinzufügen und mixen
• Teil D, Äpfel geschält und in Scheiben geschnitten, in Wasserschüssel lagern, sonst werden die braun.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen

• Backform mit Butter fetten
• Teig einfüllen
• Apfelscheiben einstecken, aussen einen Ring anlegen, je mehr Apfel desto besser
• Ein wenig mit Rohrzucker bestreuen

Ca. 45 Minuten in den Backofen. Mit Holzstäbchen ab 30 minuten prüfen, ob noch Teig heften bleibt, falls ja --> noch nicht fertig.